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肉牛品种哪个好 世界十大著名肉牛排名

2020-03-27 03:21:25 作者:榜单
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肉牛是指主要生产牛肉的牛。这种牛产肉性能好,口感好,丰富了人们的餐桌,满足了人们的味蕾。尽管中国是肉牛的大生产国,但肉牛的产量确实很低。尽管造成这一差距的原因很多,但肉牛品种无疑是关键因素。哪个牛肉品种更好?接下来,边肖给我们带来了世界十大肉牛排行榜。让我们来看看。

10.婆罗门牛

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婆罗门牛是一种瘤牛,起源于美国。他们非常高,脖子后面有巨大的肉瘤。他们看起来很奇怪。这种牛饲养条件好,不挑剔饲养条件,但产肉量很高,肉质也很好。因此,如今婆罗门牛在世界上广泛分布。

9.奥布拉克牛

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扁圆牛的起源是法国,这是一个古老的品种。这头牛的牛肉又嫩又多汁,在法国很有名。扁圆地区有广阔的草原,这也为扁圆牛提供了最自然、最环保的生长场所。

8.皮埃蒙特牛

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皮埃蒙特牛是意大利一种古老的牛。它是一种肉和奶的品种,体型大,肌肉发达,产奶量高。由于皮埃蒙特牛也有肌生长抑制素基因突变,所以它与比利时蓝牛具有相同的优点,如瘦肉率高、脂肪和胆固醇含量低等。

7.比利时蓝牛

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比利时蓝牛起源于比利时,是世界上最强壮的牛。这种公牛身材高大,肌肉发达,早期生长迅速。成年公牛的平均重量是1200公斤。该品种牛的平均脂肪含量比其他品种牛低30%,并且其胆固醇含量非常低。

6.海福特牛

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海福德牛是英国最古老的肉牛品种之一。它是一种典型的肉类,身体又深又宽,肌肉丰满,臀部宽阔,四肢又短又粗。该品种肉牛具有良好的适应性、抗旱性、耐寒性和耐热性。它每天生长超过1000克。成年公牛重约1000公斤,净肉率高达60%。

5.安格斯牛

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安格斯牛是英国最古老的肉牛品种之一。这种牛体型小,背部有黑色毛发,肚脐和胸部有白色斑点。母牛早熟,易于交配,产犊间隔短,产犊良好,难产少。抗病性强,耐寒,但耐热性差。它们温和且易于管理,被公认为国际肉牛杂交系统中最好的雌性系。

4.神户肉牛

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神户牛肉是日本的特产,其主要产地是日本的马丹地区,但并非所有的神户牛肉都可以称为“神户牛肉”。选择真正的神户牛肉非常严格。首先,它的血统必须是纯的,而且它必须是“处女牛”。此外,还必须通过脂肪混合率、颜色、细度等项目的评估。只有4级或5级以上的人才有资格被称为“神户牛肉”。

3.夏洛来牛

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夏洛来牛起源于夏洛来地区,是著名的大型肉牛品种。夏洛来牛体型大,骨骼强壮,全身肌肉发达。这种牛产脂肪少,瘦肉多,味道嫩,质量好。因此,这种肉牛受到世界各国的高度重视和引进。

2.利木赞牛

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利木赞牛起源于法国中部的利木赞高原。这种牛体格大,生长快,肌肉多,脂肪少,产肉性能极高,并以其瘦肉而闻名。

1.西门塔尔牛

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西门塔尔牛是产自瑞士的牛奶和肉的品种。这种牛体型大,生长快,肌肉发达,无脂肪,肉色鲜红,质地细腻,弹性好,脂肪含量高。普通肉牛很难达到这一标准。

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